08.10.2018
Seminaarit

Vaihtoehtoiset proteiinit KoneAgriassa

Aika:

11.10.2018 10:00 — 14:15


Sijainti: Muu, Paviljonki, Wolmar-sali
Jyväskylän yliopiston Food system studies -tutkimusryhmä järjestää seminaarin vaihtoehtoisista proteiinilähteistä Jyväskylän KoneAgria -näyttelyssä. Proteiinipäivän teemoina ovat kotimaiset valkuaisrehut, proteiinipitoiset viljelykasvit, sientenviljely metsissä sekä hyönteiset rehuna ja ravintona.

Seminaarin sisältö liittyy Suomen akatemian Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittaman ScenoProt -hankkeen sekä Sitran rahoittaman Proteiinipiilaakso -hankkeen tutkimus- ja kehitystyöhön.

Seminaarin ohjelma

10.00 ScenoProt- ja Proteiinipiilaakso -hankkeet : kohti kestävää proteiinijärjestelmää, yliopistotutkija Ari Paloviita ja muutosagentti Emma Kynkäänniemi, Jyväskylän yliopisto

10.10-10.50 Valkuaisrehut
Valkuaisomavaraisuus maidontuotannon vahvuudeksi, tutkimusprofessori Marketta Rinne, Luonnonvarakeskus
Tavoitteena tasapainoinen ravinteiden käyttö maatilalla, maatalousyrittäjä Pellervo Kässi

10.55-11.35 Proteiinipitoiset viljelykasvit
Ruokaturvaa pellon monipuolistamisesta, erikoistutkija Marjo Keskitalo, Luonnonvarakeskus
Hampun monet mahdollisuudet, hampunviljelijä Tommi Saltiola
Härkäpavun viljelyn onnistuminen, kasvituotannon asiantuntija Erkki Vihonen, Proagria

11.40-12.20 Sienet, mahdollisuus metsänomistajille
Proteiinia puusta, tutkija Henri Vanhanen, Luonnonvarakeskus
Sientenviljelyllä lisätuottoa metsänomistajille, metsätalousinsinööri Christian Lankinen, Nordic Fungi Oy

12.25-13.05 Hyönteiset rehuna ja ravintona
Hyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja Luken tutkimus, tutkija Pertti Marnila ja erityisasiantuntija Susanne Heiska, Luonnonvarakeskus
Elintarvikehyönteistalouden käytäntö, perustaja Santtu Vekkeli, Pohjolan hyönteistalous Oy

13.10 Kiertotalouden vaikutus maatiloihin: mahdollisuuksia ja kehittämistarpeita, yliopistonlehtori Ville Tuomi, Vaasan yliopisto

13.30-14.15 Paneelikeskustelu vaihtoehtoisista proteiinilähteistä, erikoistutkija Marjo Keskitalo (Luonnonvarakeskus), maatalousyrittäjä Pellervo Kässi, erityisasiantuntija Eeva Saarisalo (maa- ja metsätalousministeriö), toiminnanjohtaja Kati-Erika Timperi (Keski-Suomen Martat)

Lisätietoja