Toimin väitöskirjatutkijana SuSTrassa: Kestävyysmurros-tohtoripilotissa. Tutkimukseni keskiössä on ruokajärjestelmän kestävyysmurros ja erityisesti ruokavalioihin sekä ruokaan liittyvien käsitysten, arvojen ja merkitysten tarkastelu. Minua kiinnostaa, miten valta ja julkinen keskustelu muovaavat ruokamurrosta ja sen ympärillä käytävää keskustelua ja millaisia polkuja kohti kestävämpää ruokajärjestelmää pidämme mahdollisina ja hyväksyttävinä.
Väitöskirjatutkimukseni aihe on Pohjoismainen syöminen kohti planetaarista hyvinvointia. Tutkimuksessani tarkastelen, voiko luonnon monimuotoisuutta kunnioittava, ilmastoviisas ja terveyttä edistävä ruokavalio olla myös “hyvä” suomalaisen ruokakulttuurin näkökulmasta. Tavoitteenani on tunnistaa sosiokulttuurisesti hyväksyttäviä rajapintoja ruokavaliomuutoksille sekä hahmottaa, millainen ruokajärjestelmän tulevaisuus mahdollistaisi hyvän elämän sekä ihmisille että muunlajisille – ja miten tämä voisi toteutua.
Osana väitöskirjatutkimustani tarkastelen suomalaisessa yhteiskunnassa vallitsevia käsityksiä hyvästä syömisestä ja kestävyysmurroksen vaikutuksia niihin. Olen kiinnostunut kuulemaan suomalaisten ajatuksia ja kokemuksia siitä, mitä hyvä syöminen heidän arjessaan tarkoittaa, sillä arkiset kokemukset ja näkemykset ruoasta ovat keskeisiä ruokakulttuurin ja syömiseen liittyvien arvojen ja merkitysten ymmärtämisessä.
Olen toiminut Jyväskylän yliopistossa vuodesta 2023 lähtien projektitutkijana ja tutkimusavustajana kestävyysmurros-teemaisissa hankkeissa: BIODIFUL (luonnon monimuotoisuutta kunnioittava johtaminen) ja JUST-FOOD (reilu ruokamurros).
Valmistuin keväällä 2024 Kauppatieteiden maisteriksi Ympäristöjohtamisen opintosuunnasta, tutkin Pro Gradu -tutkielmassani Ilmastoruokaohjelman valmistelun aikaista mediakeskustelua. Tutkielmaani pääset tutustumaan täällä: https://jyx.jyu.fi/handle/123456789/95306
Olen myös restonomi (YAMK) ja aiemmin olen toiminut palveluliiketoiminnan johtamisen parissa ravintola- ja elämysmatkailualoilla. YAMK opinnäytetyössäni tutkin pohjoismaisen ruokavalion tunnettuutta ja suunnittelin askelmerkkejä sen kehittämiseksi. Työn loppuraportti löytyy täältä: https://www.theseus.fi/handle/10024/748022.
