Peltokorte
(Keski-Suomen luontomuseon arkisto)
Varo sekoittamasta peltokortetta myrkylliseen suokortteeseen! Suokorteella haaran alin nivelväli on varren tuppea selvästi lyhyempi, kun taas peltokortteella se on varren tuppea pitempi.
Peltokorte
(Equisetum arvense)
Kirjoittanut Sonja Kärkkäinen
Joulukuu 2008
Myytti
Elias Lönnrotin aikana peltokortetta pidettiin eläimille myrkyllisenä kasvina.
Kasvin käyttö ja vaikutukset
Peltokortteesta on käytetty nuoria ja vihreänä olevia versoja yrttijuomiin. Sitä on keitettävä useamman minuutin ajan, jotta pii ehtii liueta versoista veteen.
Peltokortetta on käytetty tyrehdyttämään verenvuotoja sekä supistamaan ihoa ja limakalvoja.
Peltokorte vahvistaa luustoa, rustoa, lihaksia ja niveliä, koska siinä on paljon piitä helposti liukenevassa muodossa.
Peltokortteen arvellaan myös lisäävän immuniteettia, ennaltaehkäisevän virtsakiviä ja vähentävän allergisia oireita.
Peltokorte voidaan helposti sekoittaa kortelajeihin, jotka ovat myrkyllisiä, kuten suokortteeseen. Peltokorte voi aiheuttaa terveydellisiä ongelmia raskauden aikana tai jos henkilöllä on munuais- tai sydänvaivoista johtuvia turvotuksia.
Kylpylähoidoissa sen epäillään aiheuttavan epäedullisia vaikutuksia ihmisille, jotka kärsivät ihovaurioista, vakavista tulehdustaudeista, kuumeesta, sydämen vajaatoiminnasta tai verenpaineongelmista.
Peltokortteinen juhannussalaatti
Tarvittavat aineet
n.3l revittynä ja silputtuna salaattia, kyssäkaalin kuoria ja pinaattikiinankaalia
1,5dl silputtua persiljaa
1,5dl silputtua tilliä
1,5dl ruohosipulia
1,5dl peltokortteen vihreitä kesäversoja, jotka on irrotettu muista varren osista, silputtuna
Kastike
2dl kermaviiliä
0,5dl ranskalaista kastiketta
Maustamiseen sinappia ja kidesokeria maun mukaan
Ohje
Kastikkeeseen tarvittavat aineet sekoitetaan keskenään. Revityt ja silputut salaatti, kyssäkaali ja pinaattikiinankaali sekoitetaan keskenään.
Salaatti, yrtit ja peltokorte laitetaan kerroksittain tarjoiluastiaan.
Kastike kaadetaan salaatin päälle.